El Festival de las Cocinas Volcánicas es un nuevo evento gastronómico, que vuelve a poner Lanzarote en boca de todos. Chefs de prestigio internacional, junto con los más destacados de la isla compartirán conocimientos y sabiduría en los fogones con todo el público en general.
El Aula de las Cocinas Volcánicas, es un espacio destinado a talleres y ponencias impartidas por profesionales muy conocidos en Filipinas, Méjico, Portugal y España, algunos de ellos con Estrella Michelin y que todos tienen en común la gastronomía volcánica, centrada en sus productos y en su cultura. ¡No te lo pierdas y reserva ya tus entradas!
En el área del Mercado Gastronómico, un total de 56 expositores deleitarán a los visitantes. Restaurantes, bodegas, queserías, cervecerías artesanas, productores y otras empresas del sector ofrecerán tanto sus productos como sus creaciones culinarias que han preparado expresamente para esta ocasión. En el Escenario de la Plaza disfrutaremos al ritmo de la mejor música en directo a última hora de las dos jornadas
Todo un planazo del que podrás disfrutar del 26 al 27 de noviembre en el Varadero de Puerto del Carmen. ¡Tu cuerpo, tu mente y tu paladar, te lo agradecerán!
Para poder acceder a la ponencia/taller es necesario estar presente a la aula 15 minutos antes de su comienzo, tanto para inscripciones confirmadas como inscripciones en lista de espera.
Las inscripciones son unipersonales. En caso de venir acompañado será necesaria también la inscripción de los acompañantes.
Actividad para niños y padres
Sofía y Víctor
(Master Chef)
Rest. Magoga* (Cartagena, Murcia)
La flor del campo de Cartagena (a degustar)
María Gómez García
Rest. La Costa* (El Ejido, Almería)
José Álvarez
Exsumiller de El Bulli David Seijas, Premio Nacional de Gastronomía 2011, profesor universitario, divulgador y alma máter de la colección de vinos gastronómicos Gallina de piel (Barcelona)
David Seijas
Rest. Sarsa (Manila, Filipinas) + Rest. Kooya (Dubái, EAU)
Sinuglaw
JP Anglo
Maestro quesero y Técnico en la Dirección General de Ganadería de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias (Las Palmas de Gran Canaria)
Vicente Isidoro Jiménez Pérez
Rest. Taste 1973 (Arona, Tenerife)
Diego Schattenhofer, José Antonio González y Erlantz Gorostiza
Actividad para niños y padres
Sofía y Víctor
(Master Chef)
Maestro quesero y Técnico en la Dirección General de Ganadería de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias (Las Palmas de Gran Canaria)
Vicente Isidoro Jiménez Pérez
Rest. Kampo by Chef Júlio Pereira (Funchal, Portugal)
Júlio Pereira
Enchiladas dulces colimotas (a degustar)
Sal de Colima y destilado de Agave Volcánico (a degustar)
Nico Mejía
Y además de la mejor gastronomía y los sabores más sorprendentes, cada día podrás disfrutar de conciertos al aire libre para que te muevas al ritmo que más te guste. Consulta el programa y prepárate para pasarlo bien
El Varadero de Puerto del Carmen (Tías) es el punto neurálgico de esta área turística de la isla y el lugar donde transcurre todo el Festival. Este amplio recinto se divide en diferentes espacios donde transcurren las actividades del evento.
Los organizadores han acondicionado unos aparcamientos en las inmediaciones de Puerto del Carmen para facilitar que los usuarios puedan aparcar su vehículo particular de manera cómoda, segura y gratis.
Estos 3 aparcamientos están ubicados en la C/. Bélgica, c/ Anzuelo y en la parada preferente
LANZADERAS GRATUITAS CADA 15-20 min
Para todos los usuarios de los aparcamientos, existe un servicio extraordinario de Lanzaderas gratuitas cada 15-20 min desde el aparacamiento hasta el Varadero, lugar donde se celebra el Festival